奶茶要好喝，鮮奶的品質固然重要，但真正決定風味的核心其實是茶底，選對合適的紅茶品種，才能讓奶香與茶感達到完美平衡，彼此襯托而不搶戲，如果選錯茶底，就算用了再高級的鮮奶，也難以壓住茶湯本身的苦澀，甚至會讓整體飲品顯得風味混沌，了解不同紅茶的特性，是打造一杯極致奶茶的第一步。
Continue reading哪些紅茶適合跟牛奶搭配？薄奶、厚奶差在哪？怎樣泡起來不會澀？
純茶vs穀物茶、調味茶怎麼選？經典風味茶飲歷久彌新、不被淘汰的關鍵優勢
台灣是飲料店王國，這一點應該沒人會反駁，大街小巷幾乎走三步就有一家飲料店，密度堪比便利商店，茶飲的選擇也是過去的好幾倍，穀物茶、調味茶、焙茶、混茶等茶飲種類層出不窮，但在這樣的多元選擇中，反而有一個現象逐漸明顯：一些經典風味正在重新被消費者選回來。
Continue reading紅茶茶包該如何保存？茶葉變味與變質的原因大公開
對於喜歡喝茶的人來說，茶包是一個很方便的東西，不僅體積小、好攜帶，保存期限還有2-3年不等，隨時想喝茶的時候就泡一杯，而茶包看似方便，如果保存方式不正確的時候，茶葉風味會快速流失，香氣逐漸變得混沌，和其他東西一起放時甚至可能吸附異味，想讓紅茶茶包保持最佳品質，就要了解茶包變味的原因與正確保存方法。
Continue reading商用茶包和散茶怎麼選？整鍋煮跟單杯泡哪個比較好？
不同店型、不同的銷售模式，在茶葉的選擇上完全不同，無論是風味呈現、成本、人力配置與出杯速度，都會影響店家該用茶包還是散茶、整鍋煮還是單杯泡，了解兩者的差異，才能找到最適合自己店型的萃茶方式。
Continue reading紅茶搭配哪些原料最好喝？讓紅茶風味完整釋放的靈魂搭配
紅茶是很多飲料的基底，用顏色來比喻的話就像黑白兩色一樣百搭，不管是奶類、水果、糖漿或香料，每種原料都能讓紅茶有新的面貌，搭配不能只憑感覺，想搭出特色飲品，就一定要知道紅茶的「個性」。
Continue reading想開飲料店要怎麼選適合的商用紅茶？
身為手搖飲王國的一員，在熱鬧的街道上走100公尺可能就有三、四家飲料店，由於入門的門檻較低，開飲料店成為許多人創業的首選，而紅茶是大部分飲料的基底，只要紅茶選得好，飲品基本上都能好喝無地雷。然而飲料店用的紅茶包，和一般自己在家裡泡的茶包有很大的區別，從包裝大小、風味和成本都不一樣，想開飲料店的你，要如何選擇適合自家風味和風格的商用紅茶包？我們從風味、成本兩大方向來看看。
Continue reading簡單四步驟泡出好喝的零失誤紅茶！
每當說到紅茶，第一個印象就是英國的下午茶，喝茶這個活動自中世紀以來，在英國人的生活中是身為貴族才能享受的高級飲品，經過世代傳承至今變成深植英國人血液裡的喝茶文化，喝茶在英國人的生活中是不可或缺的，每個喝茶的時間點也都有專屬的名稱：
- 起床後的早茶(Early Tea)
- 早餐時的早餐茶(Breakfast Tea)
- 中午前的午前茶(Eleven Tea/Break Tea)
- 午餐時的午餐茶(Lunch Tea)
- 下午茶(Afternoon Tea)
- 晚餐時的晚餐茶(Dinner Tea)
- 晚餐後的晚茶(After Dinner Tea)
- 睡前茶(Night Tea)
在一天中有多達八個喝茶的時間，然而對於台灣人而言，比起這種正式的飲茶文化，更深刻的記憶是從小喝到大的飲料店回憶，其中最經典的就是紅茶，最知名的種類是復刻紅茶，又稱為古早味紅茶、咖啡紅茶，大麥紅茶也是小時候常喝的紅茶種類，在飲料店看著店員將紅茶倒入雪克杯裡加入冰塊後快速上下搖晃，讓紅茶快速冷卻，紅茶也在搖晃下產生泡沫，這就是我們熟悉的泡沫紅茶。
雖然現在飲料店數量快速增加，很容易就可以買到各種茶類飲料，但還是很多人喜歡享受自己泡茶的樂趣，到店家購買自己喜歡的茶葉口味，下午時間在家裡或辦公室裡泡一杯茶，享受茶的香氣，或是用高級茶葉泡出的茶來招待客戶，都是台灣人的生活日常。大家也可以透過泡茶，在生活中增加午後的儀式感，接下來教大家用四個步驟沖出好喝的零失誤紅茶！
只要四個步驟，就能泡出好喝又專業的零失誤紅茶
泡茶的溫度、時間和比例都是有講究的，品超製茶以30年製茶技術，和大家分享如何泡出「一桶好喝的紅茶」及「一杯好喝的紅茶」，只要跟著以下四個步驟，你也可以專業的泡出好喝的紅茶，享受泡茶的樂趣及擁有等待茶泡好的期待感。
泡「一桶」好喝紅茶四步驟
工欲善其事，必先利其器，請先準備一個可以煮3500c.c.水的鍋子、冰塊、砂糖、濾網(如果是用茶葉煮，請準備濾網過濾茶葉)，如果要做成其他紅茶口味，可以加入牛奶/奶精、檸檬、蜂蜜等等，調出自己喜歡的味道。
- 煮：準備3500c.c.的飲用水，煮滾後熄火。
- 放：熄火的狀態下放入紅茶茶包或茶葉。
※放入滾水時茶包通常會浮起，可以用湯匙將茶包壓入熱水中，讓紅茶茶葉可以平均的接觸到熱水，進行時請注意安全。 - 悶：悶泡約25分鐘。
※每一種紅茶種類需要浸泡萃取時間不同，可以在25分鐘後先用湯匙嘗紅茶的味道，依自己喜好增加悶泡時間。 - 濾：將紅茶包取出，或將茶葉過濾，可以加入300g的砂糖攪拌至溶化，砂糖的量可以依個人口味增減，紅茶本身有微微的澀味，可以增加一些甜味讓紅茶喝起來更順口。
完成後可以直接加入冰塊飲用，或是加砂糖時依自己喜歡的濃度加入牛奶或奶精做成奶茶，喜歡奶茶茶香濃一點的朋友可以減少水的比例，增加茶的濃度。
泡「一杯」好喝的紅茶四步驟
泡一杯紅茶相對簡單的多，使用茶包沖泡的朋友只需要準備一個150c.c.以上的茶杯，砂糖可以依個人需求增加，同樣只需要以下四個簡單的步驟：
- 放：將茶包放入杯子裡。
- 沖：沖入150c.c.的熱水。※倒水時請注意安全。
- 悶：讓茶包在熱水中悶泡3~5分鐘。※可依自己喜歡的濃度調整浸泡時間。
- 取：將茶包取出，可依自己喜好加入砂糖、奶精或牛奶。
茶葉的第一泡可以喝嗎？
網路上有各種論點，有人說第一泡茶不能喝，因為會先沖出殘留的農藥，或是說第一泡茶是在洗茶，通常不會拿來喝等等，雖然常說第一泡茶不能喝，但矛盾的是我們平常用免濾茶包泡茶時，卻都是直接沖泡著喝，既然網路上充斥著許多不同的觀點，接下來引用農委會的說法給大家參考！
「愛喝茶葉的粉絲們一定有聽說過：茶葉的第一泡不能喝的網路謠言，小編要告訴大家，只要茶葉的品質是好的，茶葉的第一泡不僅能喝，茶葉中本身還含有胺基酸、皂素與多元酚類等營養的物質，茶葉所採用的農藥多為脂溶性，不易溶於水，再經過乾燥與烘焙…等製茶過程，降低了農藥的殘留。」
雖然網路上還是有很多人對這個答案保持懷疑，那到底該怎麼喝茶呢？其實喝茶主要是一種味覺與嗅覺的享受，無論相信與否，大家就用自己最舒服的方式，好好享受茶的滋味吧！
資料來源：行政院農業委員會FB粉專
紅茶茶葉可以回沖幾次？
每一種紅茶的品種、品質、沖泡的比例皆不同，因此能回沖的次數也不一，尤其越嫩、發酵程度越低的茶葉比較不適合回沖太多次，大約只能回沖2~3次，對於紅茶這種全發酵的茶葉，若品質較好的則可以有7~8次的回沖數，所有茶葉都有不同沖泡次數的限制，在每一次沖泡後，茶的香氣、濃度、咖啡因也會因為萃取的次數而不斷減少，所以你會覺得越喝越淡，這都是正常的。
隔夜茶可不可以喝？
過去網路上曾經流傳，隔夜茶喝多了會致癌，對於此事衛福部國健署表示，這個傳言未經研究證實，目前沒有任何會致癌的醫學根據，普遍定義的隔夜茶是指將茶在室溫中放隔夜，但其實隔夜茶的意思是沖出後久放的茶，任何食品在接觸空氣及口水後，都會產生變質、滋生細菌等狀況，因此不建議隔夜飲用，建議在沖泡後立即飲用，才能品嘗到茶葉沖泡完成後最完整的香氣及溫度下的口感。
總結
冷泡茶與熱沖泡有什麼不同？冷泡紅茶怎麼都沒味道？做法大公開！
熱沖茶和冷泡茶是最常見的兩種沖泡茶葉的方法，喜歡喝茶的人每天都要泡上一杯茶，尤其到了夏天最需要來一杯涼爽鮮甜的冷泡茶，雖然市面上有很多冷泡茶品項可以選擇，但還是有很多人喜歡自己買茶包或茶葉自製一杯冷泡茶或熱沖茶。
一般人對冷泡茶比較不了解，會想知道冷泡茶和熱沖茶有什麼不同，像是冷泡茶會不會很麻煩？咖啡因會不會因為是用冷泡的方式萃取而比較少？所有茶葉都可以做成冷泡茶嗎？為什麼我用綠茶的方式冷泡紅茶都沒有味道？其實冷泡茶非常容易，不用任何泡茶知識也可以泡出一瓶好喝的冷泡茶唷！接下來帶著大家了解冷泡熱沖的不同之處，一起用簡單的步驟泡出一瓶好喝的冷泡茶！
冷泡茶和熱沖泡有什麼不一樣？
因為萃取方式不同，單寧酸、咖啡因、兒茶素釋出量也會不同，沖泡的水溫越高，咖啡因、兒茶素與單寧酸溶解釋出的越多，而冷泡茶是使用低溫的方式進行萃取，因此咖啡因、兒茶素與單寧酸含量相對的較低，也因為咖啡因含量較低，非常適合推薦給愛喝茶卻容易因為咖啡因而睡不著的朋友。
這兩種不同沖泡方式特別的地方在於，相同的茶葉用不同的沖泡方式能喝到不一樣的滋味，冷泡茶低溫的沖泡方式能夠萃取茶葉的甘甜來源茶胺酸，因此不用加糖就能喝到茶葉清爽甘甜的味道，而熱沖的方式則能夠萃取出茶葉甘甜和其他的味道(花香、果香等等)與茶葉特有微微的苦澀味，口感相對更有層次。
所有茶葉都可以冷泡嗎？
理論上幾乎所有類型的茶葉都可以冷泡，只是每一種茶質釋放的時間不同，冷泡綠茶或高山茶需要的冷泡時間較短，也比較常見，而焙火程度比較高的茶葉，如紅茶、烏龍茶、普洱茶等，這些種類的茶葉需要冷泡的時間相對比較長，接著就帶大家一起製作一瓶好喝的冷泡茶，也讓大家了解一些冷泡茶小撇步！
怎麼泡好喝的冷泡茶？作法大公開！
製作冷泡茶其實非常的簡單，失敗的機率非常低，只需要準備水瓶、茶葉或茶包、飲用水，茶葉水量比例1g：100cc或較濃的比例1g：50cc；水瓶可以使用玻璃或塑膠水瓶，不要使用保溫瓶，因為保溫瓶有真空隔熱層，冰箱無法冷卻保溫瓶中的水，會變成只是用一般常溫水泡茶。
- 步驟一：將茶葉與水依比例加入水壺中，使用常溫的飲用水，不要使用冷水，因為水溫如果過低會比較不容易萃取出茶葉的香味。
- 步驟二：放入冰箱，至少冷藏4~8小時，完成後即可將茶葉取出，開始飲用。
注意事項：由於茶葉接觸水後就會開始粹取，釋放咖啡因、兒茶素等等，若長時間浸泡會導致粹取過度，茶水會變得混濁不清徹，以及有苦澀的口感及帶著沉悶的香氣，無法品嘗到茶湯的甘甜及清香味。
由於冷泡茶葉所需要的時間會因為茶葉種類與形狀而不同，下方提供建議冷泡的時間給大家：
- 條狀茶葉(約4~6小時)＜球形茶葉(約6~8小時)；
- 綠茶(約6~8小時)＜烏龍茶(約6~8小時)≒紅茶(約6~8小時)＜普洱茶(約12小時)
大家可以依自己喜歡的濃度增減冷泡時間或茶葉的公克數，相較於熱沖，冷泡的方式沖泡茶葉會需要至少4~6小時的時間來萃取香氣與味道。
冷泡茶可以放多久？
由於台灣天氣比較濕熱，建議冷泡完成後不要讓茶葉浸泡超過一天，盡量在2天內喝完，若是已經有接觸口水則建議在2個小時內飲用完畢，因為茶水接觸口水及空氣後容易滋生細菌，也要注意盡量避免將冷泡茶放在陽光曝曬的地方，避免茶水變質。
哪些茶葉適合冷泡紅茶？
總結
不同種類&風味紅茶介紹與推薦，不藏私喝法大公開！
從經典的古早味紅茶、阿薩姆紅茶、大麥紅茶，一直到現在常見的日月潭紅茶、祁韻紅茶、蜜香紅茶等等，目前市面上光是紅茶的種類就多到數不清，這麼多種類的紅茶風味有什麼不同呢？跟大家分享來自品超的紅茶，過去30年品超在台灣深耕茶葉產業，嚴格把關茶葉品質，提供台灣市場好的茶葉，更保留了幾款經典且充滿記憶性懷舊的味道，如大麥紅茶、復刻紅茶(古早味紅茶)、水蜜桃風味紅茶、貴妃紅茶、撒嬌紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等，這些紅茶有什麼獨特的風味、口感和酸度呢？下面跟大家推薦幾種私藏喝法！
紅茶種類介紹＆推薦私藏喝法
大麥紅茶
相信大家對於大麥紅茶的味道並不陌生，大麥紅茶最大的特色是紅茶與大麥的麥香味融洽不衝突的融合，創造出一個獨特的口味，在過去是很新穎的口味，也因為那樣融洽又獨特的味道，至今仍是大家很喜歡也充滿回憶的項目之一。品超使用印尼紅茶，加入美國黃金大麥與決明子，黃金比例的調配下，讓大麥紅茶整體味道更加融洽，層次豐富。
- 沖泡方法：每包可沖泡3500cc，可以所需濃淡增減水量，水開後放入茶包，浸泡約30分鐘即可撈出茶包飲用。
- 推薦喝法：保留經典的滋味，加入冰塊與適量的砂糖進行提味，感受傳統的味道。
復刻紅茶(古早味紅茶)
除了大麥紅茶，復刻紅茶(古早味紅茶)也是小時候手搖飲料─泡沫紅茶的味道，是最為代表性的古早味紅茶，也是大家熟悉的咖啡紅茶。品超使用印尼高山莊園紅茶搭配決明子，黃金比例調配出回憶的味道。口感甘韻溫厚，
- 沖泡方法：將一包茶袋放於杯中，倒入250ml沸水浸泡3~5分鐘；取出茶袋後即可飲用，可依個人喜好增減浸泡水量以及時間。
- 推薦喝法：保留經典的滋味，加入冰塊與適量的砂糖進行提味，感受傳統的味道。
水蜜桃風味紅茶
這一款水蜜桃風味的紅茶是用阿薩姆紅茶為主體，加入台灣製的水蜜桃香芬萃取物，巧妙的比例融合，讓阿薩姆特有的麥芽糖甘甜的香氣襯托出淡淡的水蜜桃的水果香，沒有令人反感、過度的甜膩感，反而沖出典雅的味道，阿薩姆濃厚的韻味因為水蜜桃的香味再次提升了整體味覺層次。
- 沖泡方法：將一包茶袋放於杯中，倒入150ml沸水浸泡3~5分鐘；取出茶袋後即可飲用，可依個人喜好增減浸泡水量以及時間。
- 推薦喝法：減少沖泡水量，增加濃度，冷卻後加入冰塊和些許蜂蜜，可以讓整個口感變得更清爽，讓紅茶、水蜜桃香氣更加鮮明很適合在夏天來上一杯高級的味道。
貴妃胭紅
如同名稱，貴妃胭紅有如貴妃一樣充滿貴氣的紅茶風味，品超使用越南紅茶加入台灣製的荔枝香氛萃取物，紅茶因為荔枝香甜的水果味配上紅茶微微的澀感，整個味覺體驗像在喝荔枝水果茶，當中紅茶茶香融洽的混合在一起。
- 沖泡方法：將一包茶袋放於杯中，倒入150ml沸水浸泡3~5分鐘；取出茶袋後即可飲用，可依個人喜好增減浸泡水量以及時間。
- 推薦喝法：冷卻後加入冰塊，荔枝香氣會更鮮明。
撒嬌紅茶
在這幾款紅茶中，就屬撒嬌紅茶最特殊，品超使用印尼紅茶搭配雲南花椒，調製成風味特殊的「撒嬌紅茶」，印尼紅茶口感乾順且溫和，搭配花椒微微麻而不辣的口感，將溫和的紅茶帶到新的境界，第一口會被獨特的微麻感驚艷到，而後麻椒的麻感卻巧妙的與紅茶融合，獨特卻不違和的口感為生活增添了不一樣的新奇感。
- 沖泡方法：將一包茶袋放於杯中，倒入250ml沸水浸泡1～2分鐘，取出茶袋後即可飲用，可依個人喜好增減浸泡水量以及時間。
- 推薦喝法：推薦大家可以從剛沖好的時候先啜一口，品嘗像麻辣鍋一樣的紅茶(誇飾法)，漸漸冷卻的過程中品嘗不一樣溫度的撒嬌紅茶，可以有不一樣的味覺體驗。
阿薩姆紅茶
濃郁厚實的口感，有著特有的麥芽香氣、柑橘風味，適合清喝，也是飲料店喜歡當基底使用的茶類。
- 沖泡方法(大量沖泡)：每包可沖泡3500cc，可依所需濃淡增減水量，水開後放入茶包，浸泡約30分鐘即可撈出茶包飲用。
錫蘭紅茶
又被稱為斯里蘭卡紅茶，品超選用斯里蘭卡海拔最高產區的紅茶，其明亮的清香很適合清喝，細細品味它的香味層次，是手搖店基本的紅茶種類。
- 沖泡方法(大量沖泡)：每包可沖泡3500cc，可依所需濃淡增減水量，水開後放入茶包，浸泡約30分鐘即可撈出茶包飲用。
- 推薦喝法：加檸檬
哪種紅茶最適合做成奶茶？
在眾多紅茶種類中，阿薩姆紅茶最適合當奶茶基底，因為他濃醇的特色，即使加入牛奶也還能喝到濃厚的韻味，茶香不會因此消失，加上阿薩姆紅茶特有的麥芽香氣，能夠襯托奶香味，帶出牛奶香甜感，也因為牛奶滑順的口感降低了紅茶原有的澀感，可以買茶包泡一壺阿薩姆鮮奶茶！
總結
五大著名紅茶產地＆台灣紅茶介紹
紅茶起源於中國，為中國茶文化主要的茶品，紅茶從東方被帶入西方後，也成為西方飲茶文化的茶類之一，因為紅茶獨特的魅力，至今演變出許多不同的紅茶種類，例如阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶等等，紅茶也成為許多國家的重要產業之一，那麼我們常喝的紅茶都來自哪裡？身為茶葉王國的台灣又有哪些紅茶種類呢？
紅茶的主要產地在哪裡？
東非(肯亞)－肯亞紅茶
東非是二十世紀最受矚目的新興紅茶產地，在快速的發展下，已成為世界第一大茶葉出口國和世界第四大產茶國，其中又以肯亞為紅茶的主要生產國；肯亞東非大裂谷兩邊有豐富肥沃的土壤，都是火山灰堆積而成的火山灰土，滋養著茶樹，尤其大裂谷東部邊緣地區的茶樹是世界公認的好茶之一，也因為氣候上的優勢，肯亞整年都是溫暖的氣候，讓茶樹四季都能生產茶葉，肯亞高地紅茶帶有麥芽糖、糖葫蘆的水果香氣，甘甜且滑順。
中國(安徽)－祁門紅茶
中國所產的紅茶中，最著名的是產自安徽省祁門縣的「祁(ㄑ一ˊ)門紅茶」又稱為「祁門功夫茶」，簡稱「祁紅」，是中國的代表茶之一，安徽省雖然年均溫很高，但日夜溫差大，半年以上都在下雨，這樣特殊的氣候造就適合栽種紅茶的氣候環境，也種植出具獨特氣味的紅茶，祁門紅茶口感濃郁且厚實，帶有水果香、松木的香氣和花香，香氣中又帶有焦糖甜膩的香味，澀味適中，這樣獨特醇香而不膩的茶感讓祁門紅茶成為世界三大紅茶之一。
印度－大吉嶺紅茶
印度所產的紅茶中，最著名的是大家熟知的「大吉嶺紅茶」，是世界三大紅茶之一，茶樹種植於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原，氣候涼爽，日夜溫差大，白天日照充足，年均溫大約在15℃左右，這樣的特殊的氣候創造出大吉嶺紅茶獨特且持久的香氣，茶湯色澤清澈明亮，口感甘甜柔和，帶有麝香葡萄酒的風味和奇異的花果香，這樣的風味也讓他享有「茶中香檳」、「紅茶之皇」的盛名。
斯里蘭卡－錫蘭烏瓦紅茶
來自斯里蘭卡的「錫蘭烏瓦紅茶」是世界三大紅茶之一，又稱「烏巴茶」，種植於斯里蘭卡中央山脈東側1300公尺以上的高地，放置片刻後茶杯邊緣會呈現金色的環輪，故有「黃金杯」的美稱，茶湯味道濃厚香醇，適合搭配牛奶飲用。
印度尼西亞 (印尼)－印尼紅茶
印尼主要出口印尼紅茶，主要茶區在爪哇島和蘇門達臘島，其中爪哇島的產量最多，印尼紅茶香氣清新，口感乾爽且溫和，無苦澀味，或許你曾有過困惑，五大著名的紅茶產地當中怎麼會有印尼呢？印尼紅茶這個名稱很少聽到，怎麼會是印尼主要的紅茶呢？其實印尼紅茶就是我們所熟知的立頓黃牌紅茶的原料產地。
台灣紅茶介紹
除了世界五大紅茶產地外，台灣的紅茶其實也在全球紅茶市場中佔有一席之地，自日治初期開啟了台灣紅茶產業，目前台灣紅茶主要產地為南投縣、新北市三峽區及花東地區，至今研發出許多廣為人知的台茶品種。
台茶是什麼？台茶是區分茶葉的名稱，每一種茶葉都是由不同品種配種而生的，不同配種的茶葉適合製成不同類型的茶，例如：紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶等等，接下來跟大家介紹幾個比較常見的台灣紅茶種類：
台茶18號
台灣紅茶中最知名的就屬「台茶18號」，又稱為「紅玉」，就是我們熟知的「日月潭紅茶」，是台灣野生茶與緬甸大葉種茶配種而生，主要產地位於南投縣魚池鄉，茶香帶有淡淡的薄荷與肉桂香，有著醇厚的茶感，因為這樣獨特且迷人的香氣及口感，在過去享有「台灣紅」、「台灣香」的美名」。
台茶21號
又稱為「紅韻」，是印度大葉種與祁門小葉種雜交的後代，有著濃郁的柚花蜜香、熟果香，香氣細緻，茶感甘甜鮮爽，很適合清飲品嘗茶中滋味，停留在口中的尾韻香味令人回味無窮。
台茶12號
台茶12號就是我們熟知的「金萱」，有著獨特的奶香味與花蜜香，入口後口感由苦澀轉為甘醇，尾韻帶出甜香，是個令人回味無窮的茶香體驗。
台茶8號
從印度引進阿薩姆茶種Jaipuri，培育並改良而成「台茶８號」，廣稱為「阿薩姆紅茶」，比紅玉紅茶濃厚，與阿薩姆紅茶類似，有著濃郁且甘醇的麥芽香氣，可清飲，但因澀味較重，更適合搭配牛奶，奶香更襯托出台茶八號迷人的麥芽香氣。